Toyota SEO Award 2010 diadakan untuk pertama kalinya di Indonesia. Toyota ingin memberikan kesempatan untuk berbagi cerita dan pengalaman kepada konsumen Indonesia.

SEO Award ini akan dimulai pada tanggal 7 Oktober 2010 pukul 12.00 wib dan akan berlangsung selama 4 bulan hingga tanggal 31 Januari 2011 pukul 12.00 wib. Pengumuman pemenang akan dilakukan pada tanggal  Februari 2011. Target Keywordnya adalah  “Mobil Keluarga Ideal Terbaik Indonesia”.

Jumlah total hadiah yang akan diperebutkan adalah uang tunai yang mencapai Rp. 40.000.000. Pemenang akan terdiri dari juara pertama hingga juara kelima.

Gurami Sambal Apel

Bahan:

• 1 ekor ikan gurami
• 2 sendok the air jeruk nipis
• ½ sendok the garam
• ½ sendok the lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Sambal:

• 3 buah apel malang, serut kasar
• 6 butir bawang merah, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 8 buah cabai merah, cincang kasar
• 4 buah cabai rawit, cincang kasar
• ½ sendok the garam
• 1 sendok makan saus tiram
• 75 cc air

Cara Membuat :

• Lumuri ikan dengan garam, air jeruk nipis, lada bubuk. Diamkan 30 menit. Goreng dengan minyak panas hingga garing. Tata di piring saji. Sajikan
• Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit hingga hingga layu. Beri air, saus tiram, garam. Aduk rata, angkat. Tambahkan apel
• Siram ke ikan gurami
• Hidangkan

Ayam panggang bumbu rujak

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda, potong empat
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan ayam, daun jeruk, santan encer. Masak hingga bumbu terserap.
• Tuang santan kental, masak kembali hingga santan mongering. Angkat.
• Ayam dioven 180° Celcius, 60 menit hingga kecokelatan. Angkat, sajikan.

RESEP MASAKAN STEAK IGA KAMBING LADA HITAM

Bahan:

• 700 gr iga kambing, potong-potong
• Saus Perendam:
• 1 sdm gula palem
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 50 gr saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Wortel, rebus
• Buncis rebus
• Kentang goreng

Cara Membuat :

• Campur dan aduk rata saus perendam, lumuri iga kambing dengan bumbu. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
• Bakar iga diatas bara api hingga matang. Angkat, sajikan dengan pelengkap

Es Teler

Bahan :

• 1 kaleng kelapa muda (young coconut meat in syrup)
• 1 kaleng nangka (jack fruit in syrup

Cara membuat :

• Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang)
• Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera
• Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotong-potong bersama sirupnya tadi.
• Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok lalu masukan kedalam campuran nangka dan kelapa muda.
• Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya.
• Hidangkan dengan es batu.
• Vanili/vanilla 1 sendok teh
• 4 buah alpokat
• gula pasir secukupnya
• 1/4 sendok teh garam halus
• 1 quart milk/susu Vitamin D (whole milk)
• Kelima macam bahan tersebut dapat diperoleh di grocery
• es batu secukupnya.

Sambal Petai Udang

Bahan:

• 3 papan petai, kupas utuh
• 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
• 5 bh bawang merah, iris
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 btg serai, memarkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 50 ml air
• minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 bh cabai merah, buang bijinya
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 bh kemiri

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.
• Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.

Trancam

Bahan :

• 8 lonjor kacang panjang, cuci bersih, iris halus
• 2 buah mentimun, buang isinya, potong dadu kecil
• 100 gram taoge pendek, cuci bersih
• 1 ikat kemangi, petik daunnya
• 1 buah jeruk limau

Sambal Kelapa :

• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, sisihkan
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 100 gram bumbu dasar merah, lihat di sini
• 3 cm kencur ulek
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

• Sambal kelapa : campur kelapa parut, daun jeruk, bumbu dasar merah, kencur, gula pasir, dan garam, aduk rata, sangrai hingga agak hangat, angkat.
• Sayuran : campur kacang panjang, mentimun, dan taoge pendek, aduk rata, tambahkan sambal kelapa, aduk rata.
• Siapkan pinggan, tata trancam dan lengkapi dengan daun kemangi dan jeruk limau.

Ikan Bakar Pedas

Bahan:

• 2 ekor ikan gurame
• 2 sdm air asam
• 1 sdm margarin cair
• 3 sdm minyak goreng
• 3 cm kunyit, parut
• 2 sdm air jeruk nipis
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
• 1 sdt garam

Haluskan:

• 200 gr cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 7 bh bawang merah
• 2 bh tomat, potong-potong
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

• Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
• Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
• Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.

Ayam Gulung Kangkung

Bahan:

• 2 ptg dada ayam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 50 gr daun kangkung, seduh
• Bahan Saus:
• 1 bh bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, cincang
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 300 ml kaldu
• 1 sdm ebi, seduh, cincang kasar
• 1 btg bawang daun, iris menyerong
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Iris daging dada ayam tipis melebar, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
• Bentangkan lalu lapisi dengan daun kangkung, gulung sambil dipadatkan. Semat dengan tusuk gigi atau diikat dengan benang bola.
• Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bahan saus (kecuali kaldu dan bawang daun).
• Masukkan ayam gulung, aduk hingga berubah warna, tambahkan kaldu lalu kecilkan api. Masak sampai matang.
• Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Hidangan siap disantap.

Lemon Fruit Punch

Bahan:

• 300 gr melon hijau, cetak bentuk bulat
• 300 gr melon kuning, cetak bentuk bula
• 300 gr nata de coco
• 300 gr leci kalengan, tiriskan
• 300 gr gula pasir
• 300 ml air
• 150 ml air jeruk nipis
• 350 ml air soda
• 1 bks agar-agar merah
• 500 ml air
• 150 gr gula pasir

Cara Membuat:

• Rebus gula dan air hingga larut, angkat, dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan air soda, aduk rata.
• Masak agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, tuang dalam loyang persegi, dinginkan lalu potong bentuk dadu.
• Masukkan bola-bola buah dalam mangkuk, tambahkan agar-agar merah, leci, air gula soda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.