BUNTUT ASAM PEDAS

BUNTUT ASAM PEDAS

BUNTUT ASAM PEDAS

BUNTUT ASAM PEDAS

Bahan :

  • 500 gr buntut sapi yang sudah di rebus
  • 200 ml kaldu buntut
  • 2 sdm minyak sayur
  • 50 gr cabe merah
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas , memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt bumbu kaldu ayam
  • 2 asam kandas
  • 10 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam
  • Goreng buntut sapi hingga agak kering, tiriskan
  • Tumis bumbu yang di haluskan tadi hingga harum
  • Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, daun jeruk dan asam kandas, aduk hingga layu
  • Masukkan cabe giling  dan kaldu bubuk aduk hingga matang
  • Tuangi kaldu, didihkan
  • Masukkan buntut goreng, masak hingga bumbu meresap

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: