SAMBAL GORENG KRECEK

19 Maret 2010 · Disimpan dalam Resep Sayuran · Tagged Cara Membuat Sambal Goreng Krecek, Resep Masakan Sambal goreng Krecek, Sambal Goreng

SAMBAL GORENG KRECEK

SAMBAL GORENG KRECEK

Bahan:

• Krupuk kulit yang matang 200 gram.
• Cabai merah besar 2 bh , iris serong.
• Santan dari 1 bh kelapa jadikan 200cc santan kental, dan 600cc santan cair.
• Salam-lengkuas (1cm)
• garam secukupnya.
• Gula jawa 1 sdm.

Bumbu halus:

• Bawang putih 4 bh
• Bawang merah 6 bh.
• Cabe merah 6 bh
• Kemiri 4 bh
• Ebi 2 sdm

Cara memasak:

• Krupuk kulit yang sudah matang direndam sebentar kedalam air panas, lalu tiriskan,peras, supaya tidak terlalu berminyak.
• Tumis bumbu halus dan daun salam , lengkuas, sampai harum, masukan irisan cabai merah.  aduk-aduk.
• Tuang santan cair, masak sampai didih dengan api sedang.  Masukkan krupuk kulit, aduk=aduk.
• Lalu masukkan santan kental, garam dan gula, aduk rata sampai kuah mengental.  Taburi bawang merah goreng.