STEAK IGA KAMBING LADA HITAM

11 Agustus 2010 · Disimpan dalam Resep Masakan Indonesia · Tagged RESEP MASAKAN STEAK IGA KAMBING LADA HITAM

RESEP MASAKAN STEAK IGA KAMBING LADA HITAM

RESEP MASAKAN STEAK IGA KAMBING LADA HITAM

Bahan:

• 700 gr iga kambing, potong-potong
• Saus Perendam:
• 1 sdm gula palem
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 50 gr saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Wortel, rebus
• Buncis rebus
• Kentang goreng

Cara Membuat :

• Campur dan aduk rata saus perendam, lumuri iga kambing dengan bumbu. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
• Bakar iga diatas bara api hingga matang. Angkat, sajikan dengan pelengkap